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近日，我县开展学校食品安全管理人员食品安全知识培训讲座，进一步加强学校食品安全管理，宣传普及食品安全知识，维护广大师生身体健康和生命安全，有效防控食物中毒及食品安全事故发生。 此次培训由县市场监督管理局和县教育局联合举办。培训中，县市场监管局的工作人员，结合典型案例，就《食品安全法》和餐饮服务管理知识进行了重点讲解，对各学校食堂的设施设备、布局流程、食品原料贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠、食品留样、进货查验、索票索证等作了重点指导，并就加强学校食品安全管理提出了具体的要求。

  通过培训，有效提升了学校食品安全管理人员的法律意识、责任意识和食品安全意识，对有效预防食品安全事故发生、进一步消除学校食品安全隐患、切实保障广大师生的食品安全起到了积极的作用。