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永平餐饮服务单位推广“明厨亮灶”
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日期:2016-10-12 08:49
10月1日起,县市场监管局在全县推广餐饮服务单位“明厨亮灶”建设,通过透明厨房和视频厨房建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等,将餐饮经营单位食品原料采购、食品烹调过程和餐饮具消毒保洁等工作完全曝光在消费者面前,主动接受公众监督,引导公众直接参与食品安全。
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