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大理三月街民族节城隍庙会开幕

标签:大理 民 养生 三月 城隍庙  日期:2017-04-12 00:35
品美食,给广大人民群众带来全新的节日体验,大理州委常委,市委常委,此次由云南春晚传媒公司,大理传统小吃美食展等一系列活动,加深人们对城隍庙会的了解,推动大理民族文化传承和文
  大理的四月天里,苍洱碧波,满城花香。4月8号,在2017年大理三月街民族节即将来临之际,大理古城城隍庙会正式开幕,逛庙会、猜灯谜、品美食、赏民俗等曾经的三月街重头戏也将随之重现,给广大人民群众带来全新的节日体验。

  大理州委常委、州委宣传部部长彭斌,市委常委、市委宣传部部长杨文广等领导出席庙会开幕仪式。

  “三月街”是大理地区传承千年的盛大节日,在大理民族文化的交流和传承中发挥着重要作用,而始建于明初、位于大理古城的城隍庙,是大理历史民俗及建筑艺术的重要载体,还承担着民族文化传承的重要作用。此次由云南春晚传媒公司、大理老城隍庙文化旅游公司共同举办的大理三月街民族节城隍庙会,主要通过城隍庙会灯展、城隍庙民族文化展演、城隍庙会灯谜及老物件征集、城隍庙会现场线下快闪、城隍庙南诏养生长街宴、大理传统小吃美食展等一系列活动,加深人们对城隍庙会的了解,提升大理优秀民族文化及城隍庙的知名度、美誉度,推动大理民族文化传承和文化旅游发展,让城隍庙会成为三月街期间人们到大理体验民俗风情,品尝传统美食的重要场所,成为海内外游客了解认识大理的一个重要窗口。

  此外,在4月14号—15号,城隍城内更有城隍南诏养生长街宴,又叫作“城隍南诏养生宴”,由巍山道家的洞宾素席、佛家素斋饭和巍山的传统小吃等养生素食构成。菜品包括“回锅肉”、“洞宾鸡”、“千张肉”、“红烧肉”等美味,这些“肉食”形象逼真,美味可口,都是由素食材料精心烹制而成。例如千张肉,看似都是一片片肥肥腻腻的肉,实际上是由木瓜片制成,酸酸甜甜,入口即化,和千张肉有着异曲同工之妙,却丝毫没有油腻之感。而洞宾鸡更是传神之作,光从外观长相上来评判,丝毫看不出是由豆制品烹制的素食,鸡肉的纹理,鸡皮的褶皱、起伏感都栩栩如生。入口后爽口鲜辣,让人胃口大开。此次长街宴菜单由巍山县旅游投资开发有限责任公司倾心制作打造,道教养生理论与传统巍山素食的有机结合,桌桌相连贯通大理古城复兴路,堪称美食大餐。(黑浩川 大理人民广播电台)

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