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近日，西安市蓝田县九间房镇的荞麦岭上一片生机，千亩荞麦花在阳光雨露的滋养下竞相开放。一层层、一片片，微风中摇曳舞动，沉浸其中，让人流连忘返。

荞麦花盛开是当地一道美丽的风景，荞麦则作为这里的小杂粮产业带动农民增收致富。2022年开始，当地因地制宜，转变传统农业发展思路，将荞麦作为主导产业进行重点培育，通过土地流转、成立专业合作社、与食品加工公司达成收购协议等措施，帮助农民生产、加工、销售荞麦相关产品。